はっきり言ってしまうと、おいしくありませんでした。味にあまりこだわらない方ですが、焼きたてでもまずく感じました。粉の色も灰色っぽく、春よ恋ブレンドやはるゆたかブレンドに比べてずいぶん焼き上がりにパサパサ感あり。翌日のパンは固くてびっくりでした…レーズンなど入れて焼ききりますが、リピートはありません。
追記:水分量を5%ほど多くして焼いてみました。するともっちり、酸味のあるパンが焼け、ふくらみも良かったです。イーグルと似た感じかなとも思います。私の腕の問題がありましたので☆を3⇒4に変更させていただきます。