気になっていたので値上がり前に購入。試しに一枚冷蔵庫で1日かけて解凍し、塩のみの調味でステーキにしたレビューです。包装は真空パックではないようです。解凍後のお肉は水っぽく、赤みも薄い。調理前には余分な水分はしっかりとる必要があるように思います。食べてみると商品ページに謳っている通り、確かに臭みやクセも少ないお肉です。余熱で火入れしたため中はレア気味で硬くはありませんでした。しかし、風味や旨味も乏しく、ややレアの部分も水っぽい。赤身の美味しい牛肉をお探しの方にはおすすめしません。しっかり調味と下処理をするつもりで、いつでも食べれる手軽なストックお肉としてならまぁアリかと思います。私としては値段上がってるしリピはなしかなぁ…。他のお肉はまだ様子が違えばレビューは更新します。また、一部レビューに見られた梱包の段ボールについてですが、配送業者のミスなのかやや破損があり、側面に穴が空いてました。配達員さんの謝罪もあったし、商品も問題なさそうなのでそのまま引き取りました。臭いは顔を近づけると感じる程度でしたが、ややあります。